パン＆料理教室 ジャスミン

本日のメニューはタンドリーチキンパエリアとポーチドエッグのシーザーサラダです。
めったにないことですが今日はプライベートレッスンでした。
基本的にはお料理は3人以上での開催となりますがこの度は、事情に合わせてこのような形となりました。
今回のお料理のポイントはフライパンで作るパエリアの作り方。
ご飯を炊くとなるとお米を水で洗って30分以上吸水し蓋をして炊くという事になりますけれども、パエリアの場合全く異なる作り方です。洗わない生米を具材と共に透き通るまで炒めて水や調味料を入れ水分がなくなるまで蓋を開けて炊いていきます〜
本当に国が変わればご飯の炊き方も異なります。面白いですよね。
詳しくはぜひぜひ、こちらで勉強してみてくださいね〜