ピザでもいろんな種類があります。
アメリカンピザとかイタリアンのピザとか
これまでは、どちらかと言うとアメリカンピザ作ってきましたけども今回は、イタリアンのレストランで食べるようなあのナポリピザを作ってみました。
しかも、立派なピザ窯が無くても、ご家庭で簡単にできるナポリピザのご紹介です。といってもこちらでレシピは公開できませんが、、、
先日こちらのナポリピザのレッスンに来ていただき、早速生徒様に作っていただきました。
生地の材料はとてもシンプルです。
強力粉と塩とイーストとサラダ油のみ。それをこねて頂き、冷蔵庫でオーバーナイト発酵していきます。
じっくりと発酵することで粉のお味の、グレードがランクアップします。
それを、丸く成形していただいて焼くわけですけども、このたびは立派な石窯ではなくフライパンと、ご家庭にあるコンロの下にあるグリルで焼いていきます。
仕上げはバーナーで、おいしそうな焼き目をつけていきます！
トマトソースもいたってシンプルな作り方です。
大体イタリア料理ってとても作り方がシンプルなのですが、ちょっとしたコツがあり、とても美味しく作るためにはやっぱり少し技が必要な気がいたします。
今回は、そのピザを、ストーブの鍋で焼きました〜
ストーブの鍋は熱伝導が良いのでいいですね。ほんの少し焼いたら、今度はグリルに移し、もう少し焼いていきます。
仕上げはバーナーで美味しそうな、焼色をつけていきます！ 出来上がり！！！
ピザ
〜〜！！！！ひときれだけ生徒様のピザをもらって試食させていただきました。
うまい！！！！最高！！！
きちんと作ればこれほどおいしいものがご家庭で、楽しめます！！！
こちらのレッスンも、生徒様募集中です。
＊単発個人レッスン料。 ¥5500
材料費込み。ピザ2枚分。1枚はこちらで食べていただき1枚はお持ち帰りです。
＊二人レッスン=¥8000 こちらは材料費込み お二人でピザ2枚分 お持ち帰りは無しでこちらで食べて帰っていただきます。
お問い合わせ
070-5402-2905
yasufukumasa@icloud.com
パン｜ うるま市
