パン＆料理教室 ジャスミン

こちらのパンはココア生地をベースに、ホワイトチョコレートと普通のチョコチップを練り込んだちょっとケーキにも似たようなパンです。
リング型に入れて焼いていきます。

材料はこんな感じ

まずは材料を準備すると後が楽です。
第一次発酵 後→ベンチタイム→成形は、こんな感じ


アーモンドプードルとバターとココアとを混ぜたものの上に、チョコチップとホワイトチョコレートをのせて三つ折りにします。
こんな感じ

その後3カ所切り込みを入れます。
こんな感じ

これを捻って、リング型に入れます。その後発酵させたら こんな感じ よく膨らみました。

これを20分ほど焼きまして出来上がり。